repas riche en protéines

Protéines et repas Végétariens

Comment obtenir suffisamment de protéines lorsque l’on est végétarien

Vous trouverez énormément d’inspiration vidéo sur le net/ Youtube pour ce qui est de trouver suffisamment de protéines dans vos repas vegan ou végétariens. Un repas consistant en protéines cela représente en moyenne 30g à 35g de protéines pures au total (calculé sur 3 repas principaux, pour une personne de poids et taille standard). Seule la protéine de soja apporte tous les acides aminés essentiels que l’on doit trouver dans notre alimentation A CHAQUE repas. Attention je parle ici de TOFU et dérivés, et non pas de pousses de soja qui sont de simples légumes (flotte et fibres). Pour les autres sources végétales, il suffit de combiner une portion de céréales ou céréalières (quinoa, riz, blé ….) avec une portion de légumineuse ou légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots sec…). Lisez mon article sur la viande et santé. Continue reading

Accompagnement sain et riche en protéines

Accompagnement riche en protéines: lentilles orientales sur lit de roquette et tomates cerises aillées, arrosés de vinaigre balsamique. Miam!
Merci à Salomé pour ce partage 😉

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Protein-rich veggie mix: Arugula salad and garlic – cherry tomatoes, topped with oriental lentils and basalmic vinagar. Yummy!

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