Lorsque l'on pense "protéines" on pense souvent (et à juste titre) "viande". Il est vrai que pour 100g de viande en moyenne nous pouvons trouver 20g de protéines assimilables, 2 oeufs moyens entier en apporte 13g et 100g de yaourt nature environ 5g.  Aliment de survie de nos ancêtre préhistorique…