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Recettes à faire soi même, Nutrition interne, compléments pour votre vitalité

3 choses du quotidien qui ralentissent votre métabolisme

3 choses que vous faites (peut être) et qui ralentissent votre métabolisme- et comment le relancer

Même si vous pensez que vous avez une vie extrêmement saine -commençant votre journée par un smoothie, faisant en sorte de toujours trouver un moment pour faire du sport dans votre emploi du temps chargé (activez vous)- vous pourriez être en train de ralentir votre métabolisme sans vous en rendre compte. Le pire, c’est que vous pourriez ne pas vous en rendre compte, car le gain de poids n’est pas le seul signe évocateur.

hygiène de vie saine et activeLes problèmes de métabolisme sont liés au diabète, maladies cardiovasculaires, et aux inflammations chroniques « qui peuvent se développer en différents cancers, désordres immunitaires et maladies neurologique comme Alzheimer » d’après le Dr David Ludwig. Rien de bien réjouissant donc…

Mais ne vous inquiétez pas: notre métabolisme peut se contrôler en très grande partie avec un régime alimentaire sain et une bonne hygiène de vie (Mythes sur le métabolisme ICI) -et particulièrement en évitant certaines choses Continue reading

Jus de fruits et légumes – boissons nutritionnelles

Les jus pour la santé?

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Les extracteurs de jus (ou centrifugeuse maison) ont la cote depuis quelques années, mais attention car extraire du jus des légumes et des fruits cela veut aussi dire perdre une très grande quantité de fibres (voir la quasi totalité selon la qualité de votre extracteur) et concentrer les sucres végétaux. Par exemple, il faut environ 3 oranges pour faire 1 verre moyen de jus d’orange, soit la quantité journalière recommandée en sucre de fruits. Il ne faut donc pas trop en abuser et il en va de même pour les smoothies (plusieurs portions de fruits broyés dans de l’eau ou du lait végétal).

De plus, si vous n’extrayez des jus que de fruits et légumes non bio, autant vous dire qu’il n’ y a vraiment pas grand chose en vitamines et minéraux là dedans (voir tableau ci-dessous). Donc finalement, le jus de fruit-légume est en vogue mais il peut vite devenir un faux-ami santé. Continue reading

Bien manger c’est pas sorcier: idée repas et notion d’équilibre alimentaire

Comment manger sainement et équilibré (volume 2)

Bien manger n’est pas forcément aussi compliqué qu’on le dit. Il n’est pas nécessaire de compter les colories si vous choisissez des aliments riches en nutriments qui satisferont votre faim tout en nourrissant votre corps. Nous allons détailler ici comment manger sainement et très simplement. Vous pouvez lire le VOLUME 1 ICI. Continue reading

Des encas équilibrés

3 repas, 5 repas – est-ce vraiment important ? – Petit guide nutritionnel :

Il y a ceux qui se refusent à toute collation et s’astreignent à trois repas par jour, pas un de plus. Pour eux, faire une pause encas est tout simplement une mauvaise habitude de régime alimentaire qui peut entraîner une prise de poids. A l’inverse, certains pensent que de petits repas pris plus fréquemment peuvent les aider à maîtriser leur faim et qu’il vaut donc mieux opter pour cinq « petits repas » par jour.

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Y a-t-il une stratégie meilleure qu’une autre ? Les recherches n’ont pas encore réussi à répondre de manière définitive à cette question. Manger trois ou cinq fois par jour, finalement l’important est de savoir si l’énergie consommée est dépensée. En d’autres termes, si vous cherchez à affiner votre silhouette, vous devez surveiller votre apport calorique. La collation (snack en anglais) en soi n’est pas mauvaise. Elle doit être de bonne densité nutritionnelle pour ne pas vous faire dépasser l’apport calorique nécessaire.

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Protéines et repas Végétariens

Comment obtenir suffisamment de protéines lorsque l’on est végétarien

Vous trouverez énormément d’inspiration vidéo sur le net/ Youtube pour ce qui est de trouver suffisamment de protéines dans vos repas vegan ou végétariens. Un repas consistant en protéines cela représente en moyenne 30g à 35g de protéines pures au total (calculé sur 3 repas principaux, pour une personne de poids et taille standard). Seule la protéine de soja apporte tous les acides aminés essentiels que l’on doit trouver dans notre alimentation A CHAQUE repas. Attention je parle ici de TOFU et dérivés, et non pas de pousses de soja qui sont de simples légumes (flotte et fibres). Pour les autres sources végétales, il suffit de combiner une portion de céréales ou céréalières (quinoa, riz, blé ….) avec une portion de légumineuse ou légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots sec…). Lisez mon article sur la viande et santé. Continue reading

Equilibre alimentaire quézaco?

Le rapport de l’ANSES 2017 est clair:

Il faut rééquilibrer nos apports car nous mangeons trop de viande, trop de sucre et trop de mauvais gras, pas assez de poisson, légumes et légumineuses.

« Mais qu’est ce que c’est manger équilibré?!?« .

Et bien c’est très simple: c’est une assiette légère et digeste + 1 produit lacté (à base de lait végétal ou animal) + 1 fruit (frais ou compote). Continue reading

Détruire un plateau lors d’une perte de gras

Vous avez atteint un plateau alors que vos objectifs ne sont pas atteint? Réactivez la machine:

Et voilà, vous avez rééquilibré votre alimentation VOIRE vous vous êtes mis au régime (argh) et vous ne perdez plus un gramme ou un cm. Si vous avez écarté l’hypothèse d’un dérèglement hormonal (thyroïde notamment), que vous dormez bien (7h-8h/nuit) et vous n’êtes pas en overdose de stress ou de sport (si si c’est possible de faire trop de sport-optez pour 3 séances/sem et du Yoga) …et bien voici de quoi vous « REACTIVER »! NE NEGLIGEZ PAS LA STABILISATION ENSUITE!! Continue reading

Envie d’un Burger? // Burger cravings?

1795843_528786850557523_6012265557039754848_o (FR)Pas d’interdit chez HoloFitness 😉 Mais du fait maison s’il vous plait!

Notre chef Holofitness avait envie d’un Burger gourmand et maison:
– 200gr de steak haché à 5% de MG mélangé avec ail échalotes épices mexicaines sel poivre
– Oignon rouge et champignons sont revenus sur la même poêle
– Sauce tomate cuisinée
– Rondelles de tomates et cornichons doux
– Salade jeunes pousses
– Le tout entre deux buns grillés

Avec un produit laitier ou équivalent et un fruit, voilà de quoi faire un repas équilibré et savoureux 🙂 Bon appétit!

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(EN) HoloFitness is not about forbidding food categories 😉

Our HoloFitness Chef wanted to share a home-made, delicious Burger recipe:
– mix 200 gr of 5% Fat steak with garlic, mexican spices, salt and pepper
– red onions and mushrooms are roasted on pan
– tomatoe sauce cooked with small pieces of carrot and herbal salt
– Cut fresh tomatoe slices and pickles
– salad or sprouts
– Gather everything between 2 toasted buns

Add a piece of fresh fruit and a dairy/soy product and you’ll get a balanced meal 🙂 Enjoy!

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